Skip to: site menu | section menu | main content

slabire

slabire si nutritie
Currently viewing: Nutritie » Stomac

Stomac

Stomac

1 Rolul mecanic
Ca in cazul intestinului, acest rol este pur peristaltic, cu alte cuvinte stomacul este animat – in momentul digestiei – de contractii musculare al caror scop este evacuarea continutului sau in intestin.

2 Rolul chimic
Stomacul va secreta, mai intai sucuri digestive precum acid clorhidric si mucina pentru a crea un mediu acid, permitand, astfel, pepsinei (enzima diastaza din stomac) sa-si indeplineasca misiunea.

Pepsina va ataca proteinele (carnea si pestele) si va incepe transformarea acestora.

Lipidele (grasimile) fac obiectul unui inceput de hidroliza care va continua in intestin.

Back to top

eXTReMe Tracker